Jal Jeera
Boisson d'été!
![]() |
Jus de citron, épices, quelques feuilles de menthe, c’est en quelques sortes une limonade indienne épicée. Très rafraichissante en saison Pitta. Cette boisson traditionnelle du nord de l’Inde se boit l’été servie à l’apéritif, pour s’hydrater ou bien pendant les Fêtes lorsque les repas sont lourds. JAL signifie eau et Jeera, cumin. Dans l’Ayurvéda le cumin est digestif, il aide dans les cas de ballonnements, de gaz, de lourdeur, etc. En été en raison de la saison Pitta, il y a excès de chaleur et de l’inflammation dans notre système. Le cumin aide à refroidir le système et détoxifie le foie. La menthe est rafraichissante, le citron a des propriétés alcalines. L’eau JAL jeera contribue à améliorer la digestion, à augmenter l’appétit, à maintenir l’hydratation pendant la chaleur estivale et à neutraliser les acides de l’estomac. Ingrédients pour un Jal Jeera/Cumin
Rafraichissant en chaleur estivale!
Pour d’autres conseils ayurvédiques de Neelam, consulter la section chronique & conseil |